“揉面要揉到表面光滑不粘手，包馅得慢慢捏紧，这样烤的月饼才不会露馅。”近日，银川市兴庆区凤凰北街街道北安社区活动中心内，专业糕点师傅一边演示月饼制作，一边向围拢的居民讲解技巧。居民王阿姨捏着面团跟着操作，满脸期待：“以前中秋买现成月饼，今年能自己做还能和邻居聊天，这节过得更有意思！”

　　中秋是承载团圆和睦内涵的传统节日，可随着生活节奏加快，居民邻里交流减少，社区氛围少了热闹。为让居民感受传统节日魅力、拉近邻里距离，北安社区提前谋划，以“亲手做月饼”为切入点，开展“情满中秋，月映邻里”主题活动，让大家在动手中重拾节日仪式感，找回邻里温情。

　　活动当天，社区活动中心布置得格外温馨，桌上整齐摆放着分好的食材与工具。上午9点活动正式开始，糕点师傅先以PPT展示月饼历史文化，再现场演示揉面、包馅、压模的完整流程，从面团软硬程度到馅料用量，每个细节都讲解细致。讲解结束后，居民自由分组，热闹的“月饼制作大赛”随即展开。有的居民手法熟练，很快做出花纹清晰的传统月饼；有的初次尝试，在邻居帮助下慢慢摸索，虽动作稍慢却格外认真。制作中，大家一边揉面一边分享中秋习俗，“老家中秋摆果盘祭月亮”“小时候爱和兄弟姐妹猜月饼馅料”，欢声笑语里，邻里间的陌生感渐渐消散。

　　经过近两小时的忙碌，金黄饱满的月饼新鲜出炉，活动中心满是月饼香甜。居民们拿着自制月饼拍照留念，还互相分享品尝、交流口感心得。活动结束后，社区工作人员带着部分月饼，走访社区孤寡老人和困难家庭，送上节日祝福。独居老人李奶奶感动地说：“收到大家亲手做的月饼，心里特别暖，感觉不是一个人过节了。”

　　此次月饼DIY活动，既让居民体验了传统美食的制作乐趣，又搭建了邻里交流平台。接下来，北安社区还将结合重阳节、春节等传统节日，开展更多特色文化活动，丰富居民精神文化生活，让社区成为充满温情的“大家庭”。